省局圆满完成 第九届中博会期间餐饮食品安全保障工作
来源:省药检院发布时间:2015/05/26浏览次数:602

      第九届中国中部投资贸易博览会暨中国中部六省共建“一带一路”国际研讨会于5月17日至20日在汉举行。为确保参会嘉宾及会期餐饮食品安全,省局高度重视,成立专班,明确责任,强化措施,期间共出动监督员1254人次,完成831个样品快速检测,圆满完成42家餐饮接待单位共4万多人次进餐的保障任务,实现了餐饮食品安全零事故。
  一是领导重视,组织得力。省局成立了重大活动餐饮服务食品安全保障工作领导小组,负责此次会议保障工作的组织领导和指挥协调。会展期间,李昌海局长亲临会展中心对展馆餐饮供餐点和食品展区进行了巡查,曹敬兰副局长连续5天赴展会现场指挥中心和外宾接待酒店,督导食品安全保障工作。
  二是周密部署,措施有力。根据会展期间重大活动的时间、规模、级别的要求,省局制定详细工作方案,确定重点内容、具体部署、工作要求和工作纪律。对37家接待餐饮服务单位、5家快餐供应单位,组织开展接待前的风险评估检查和接待期间的日常监督检查,督促各单位落实原材料台账管理制度、操作卫生规范、员工健康检查、餐具消毒、食品留样等工作要求,并对隐患食品进行了快速检测。
  三是强化协调,成效给力。省局积极主动沟通相关部门,一再确认工作进程,建立起组委会与接待单位、监督员三方信息沟通机制,对20个国家政要、商企界名流及快餐供应单位重点监管提前介入,当餐驻点监督,防范前移。积极与武汉市、区、所三级监管机构协调部署,切实做到组织有序、目标明确、安排细致,确保各项责任落实到位。期间加强应急值班,明确24小时值守,实行日报告制度和零报告制度,畅通信息渠道,确保保障监督工作准确到位。

(消息来源:湖北省食品药品监督管理局)

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